小麥作為世界上重要的糧食作物之一，其用途非常廣泛,具體去向如下：

1. 食用：小麥?zhǔn)窃S多國家和地區(qū)的主食，如中國、印度、俄羅斯等，小麥可以磨成面粉，用于制作面包、面條、饅頭、包子、餅干等食品。

2. 飼料：小麥也是重要的飼料作物，可以用來喂養(yǎng)家畜，如豬、雞、鴨等。

3. 工業(yè)用途：小麥還可以用于生產(chǎn)酒精、淀粉、糖、麥芽等工業(yè)產(chǎn)品。

4. 種子：部分小麥被用作種子,用于下一季的種植。

5. 出口：小麥也是一種重要的出口商品,許多國家將小麥出口到其他國家。

6. 儲備：一些國家會將小麥儲備起來,以應(yīng)對可能出現(xiàn)的糧食危機。

7. 科研：小麥也是科研的重要對象，用于研究作物遺傳、育種、病蟲害防治等領(lǐng)域。

小麥的去向非常多樣，涵蓋了人們的日常生活、工業(yè)生產(chǎn)、科研等多個方面。