面包的起源可以追溯到古代,最早可以追溯到約公元前8000年的中東地區(qū)，特別是現(xiàn)在的伊拉克和伊朗地區(qū)，考古學家在那些地方的遺址中發(fā)現(xiàn)了用石頭或泥巴烤制的面包，后來，面包的制作技術逐漸傳播到地中海地區(qū)，并在古埃及、古希臘和古羅馬時期得到了進一步的發(fā)展。

據(jù)史料記載,面包（當時稱為“胡餅”）大約在東漢時期（公元25-220年）通過絲綢之路傳入，胡餅最初是由西域傳入的，后來在唐朝時期得到了廣泛的發(fā)展。

可以說面包起源于中東地區(qū),并在全球范圍內傳播和演變。